·Hoy·

La analítica, al detalle

2008-11-27T20:02:15+00:00

Valores normales
Glucosa	70-110 mg/dl
Colesterol total Colesterol HDL Colesterol LDL	140-220mg/dl más de 55 mg/dl menos de 150 mg/dl
Triglicéridos	40-170 mg/dl
Ácido úrico	3-7 mg/dl
Transaminasas GOT/ASAT GPT/ALT	.. menos de 40 UI/L menos de 40 UI/L
Proteínas totales	6-8 g/dl
Albúmina	3-5 g/dl
Bilirrubina total	menos de 1 mg/dl
SERIE ROJA: Hematíes (eritrocitos) Hemoglobina Hematocrito V.C.M. H.C.M. C.H.C.M.	.. 4,5-6,5 mill/mm³ en varones 3,8-5,8 mill/mm³ en mujeres 14-18 g/dl en varones 12-16 g/dl en mujeres 40-54% en varones 37-47% en mujeres 83-97 fl 27-31 pg 32-36 g/dl
SERIE BLANCA: Leucocitos Neutrófilos Linfocitos Monocitos Eosinófilos Basófilos	.. 5.000 - 10.000 / mm³ 55-70% 17-45% 4-10% 0,5-4% 0,2%
Hierro Ferritina	53-170 ug/dl en varones 50-150 ug/dl en mujeres 30-300 ng/dl en varones 14-200 ng/dl en mujeres
Plaquetas V.S.G.	150-350.10³ / mm³ 1-13 mm/h en varones 1-20 mm/h en mujeres
Fibrinógeno	200-450 mg/dl
.

- Eritrocitos: También llamados glóbulos rojos o hematíes, son los corpúsculos celulares que transportan el oxígeno por la sangre que necesitan tus células para respirar. En su interior contienen hemoglobina, que es la proteína encargada de llevar el oxígeno y que da el color rojo a la sangre.

Cuando la concentración de hemoglobina disminuye aparecen las anemias; las más frecuentes en las población se llaman ferropénicas porque se deben a la falta de hierro, ya que este mineral forma parte de la molécula de hemoglobina. El hierro es transportado por el plasma por la transferrina y se deposita en los tejidos en forma de ferritina.

Los valores de la ferritina nos indican cuánto hierro se encuentra depositado en el organismo y cuando disminuye,es un buen parámetro para valorar las anemias por falta de hierro.

- Hematocrito: Es el tanto por ciento de hematíes en el volumen total de la sangre. Es un buen indicador para valorar las anemias.

- V.C.M.: El Volumen Corpuscular Medio, es un valor que refleja el tamaño de los hematíes y que sirve de ayuda para diagnosticar anemias. Por ejemplo, en las anemias por falta de hierro los hematíes suelen ser más pequeños de lo normal.

- H.C.M.: Es la Hemoglobina Corpuscular Media; o el promedio de la cantidad de hemoglobina que tiene cada hematíe.

- C.H.C.M.: Concentración de Hemoglobina Corpuscular Media. Es el índice que valora la concentración de hemoglobina que lleva cada hematíe, o lo que es lo mismo, relaciona la cantidad de hemoglobina que lleva el hematíe con su volumen.

- Leucocitos: o glóbulos blancos, sirven de defensa contra los agentes patógenos. Se distinguen:
· Granulocitos o polimorfonucleares. Pueden ser neutrófilos, encargados de la defensa frente a microorganismos, eosinófilos, que combaten los parásitos y basófilos que intervienen en las reacciones de hipersensibilidad.
· Linfocitos, se encargan de fabricar anticuerpos y de la defensa contra virus y células tumorales.

- Plaquetas o trombocitos: Son las encargadas de taponar las heridas, iniciar la formación del coágulo sanguíneo e impedir la pérdida de sangre por hemorragia.

- V.S.G.: Velocidad de Sedimentación Globular, es un indicador de la velocidad con que los hematíes se agregan y sedimentan. Es un valor muy inespecífico porque aumenta con la edad, la menstruación, el embarazo, la toma de anticonceptivos y situaciones patológicas como infecciones, tumores, anemias, enfermedades autoinmunes, etc.

- Fibrinógeno: Es la proteína del plasma precursora de la fibrina, responsable de la coagulación de la sangre.

- Glucosa: Es un hidrato de carbono simple y la principal fuente de energía que utilizan las células. Se puede alterar por dietas, ayuno, entrenamiento intensivo, hipotiroidismo, diabetes, etc.

- Colesterol: Es un componente fundamental de las membranas celulares y precursor de muchas sustancias necesarias para la vida, como algunas hormonas y los ácidos biliares. Circula en el plasma unido a varias lipoproteínas, porque al ser una sustancia grasa no es soluble en el agua de la sangre. Las lipoproteínas más conocidas son la LDL, responsable del transporte del colesterol a los tejidos periféricos, que al aumentar puede contribuir a formar depósitos en las arterias (arterioesclerosis), y la HDL, que al contrario, retira el colesterol de los tejidos y lo lleva al hígado, reduciendo el riesgo cardiovascular (por eso se la llama popularmente el colesterol "bueno").

- Triglicéridos: o grasas neutras, corresponde a la grasa que ingerimos en la dieta y sirve de transporte y almacén de energía. Sus valores varían con la dieta y riesgo cardiovascular.

- Proteínas plasmáticas: en el plasma circulan multitud de proteínas entre las que se encuentran las inmunoglobulinas, que actúa como los anticuerpos, las proteínas encargadas de la coagulación de la sangre, la albúmina y otras proteínas transportadoras como la transferrina, la haptoglobina, la ceruloplasmina, etc.

- Bilirrubina: es la sustancia que se forma al destruir la hemoglobina y otras hemoproteínas, es captada y transformada por el hígado y se elimina en la bilis. Aumenta cuando existe una incapacidad del hígado para metabolizarla, o se destruyen demasiados hematíes (anemias hemolíticas) o se produce una obstrucción física al paso de la bilis.

- Transaminasas (GOT, GPT): son enzimas del metabolismo de los aminoácidos presentes en el hígado principalmente y en el músculo, corazón, páncreas y cerebro. Al aumentar refleja destrucción de estos tejidos (hepatitis, infarto de miocardio, miopatías, etc.).

- Creatinina: Es un producto del metabolismo muscular que se elimina por el riñón, por lo que se emplea como indicador de la función renal, ya que cuando el riñón no funciona correctamente no puede eliminarla por la orina y se acumula en la sangre.

- Ácido úrico: es un producto del metabolismo de los ácidos nucléicos que también se acumula en casos de enfermedad renal o por una dieta mal equilibrada.

C.D.R.: Cantidad Diaria Recomendada

2008-11-18T00:45:51+00:00

De Wikipedia, la enciclopedia libre

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La Cantidad Diaria Recomendada es "la cantidad de un nutriente que una persona sana debe ingerir por término medio cada día, a través de la dieta, para mantener un buen estado de salud"; así lo define el Real Decreto 1275/ 2003 de 10 de octubre, en el ordenamiento español. Es por tanto un indicativo que aparece obligatoriamente en los envases de productos alimenticios, junto a la cantidad de cada nutriente que el producto en cuestión contiene.

El Real Decreto 930/1992 de 17 de julio (del Gobierno de España) establece la cantidad diaria recomendada de cada nutriente:

µg significa microgramo, es la millonésima parte de un gramo

Nutriente Cantidad Funciones

Vitamina A 800 µg Formación y mantenimiento de dientes, huesos y tejidos.

Vitamina B₁ 1,4 mg Metabolismo; absorción de otros nutrientes

Vitamina B₂ 1,6 mg Integridad de la piel y mucosas; buen funcionamiento de la córnea para la visión

Vitamina B₃ 18 mg Aporte energético a la célula y reparación de su ADN

Vitamina B₅ 6 mg Metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. También llamado ácido pantoténico

Vitamina B₆ 2 mg Elaboración de otras sustancias cerebrales en relación a estados de ánimo, rendimiento muscar, producción de energía, creación de anticuerpos y glóbulos rojos. Guarda relación con la menstruación y embarazo.

Vitamina B₈ 2 mg O Vitamina H, se ocupa del metabolismos de hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis y también ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.

Vitamina B₉ 200 µg Formación de proteinas y hemoglobina. Es importante para la multiplicación y mantenimiento de células nuevas (por ejemplo en el embarazo y crecimiento, pero también en época adulta)

Vitamina B₁₂ 1 µg Afecta directa o indirectamente a la multiplicación de células, especialmente en la médula ósea, espinal, y tejido nervioso.

Vitamina C 60 mg Desarrollo de dientes, encías, huesos, cartílagos; crecimiento y reparación de la piel; evita el envejecimiento, así como las enfermedades degenerativas y las cardiacas.

Vitamina D 5 µg Regula el paso de calcio a los huesos. Su déficit provoca raquitismo.

Vitamina E 10 mg Antioxidente muy presente en la sangre. Previene enfermedades oculares así como la enfermedad del Parkinson.

Calcio 800 mg Constitución de los huesos, también interviene en la contracción de los músculos.

Fósforo 800 mg Presente en las moléculas de ADN y ARN, las células lo utilizan para transportar y almacenar energía. Presente en el metabolismo de las células eucariotas como los espermatozoides.

Hierro 14 mg Imprescindible para el metabolismo de muchas células. Está presente en la sangre para facilitar el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, así como para la transmisión de electrones, la síntesis del ADN, y los sistemas nervioso e inmunitario.

Magnesio 300 mg Presente en los huesos, interviene en la formación de neurotransmisores y neuromoduladores, así como en la relajación muscular (imprescindible por ejemplo para los músculos cardiacos, o para la relajación del útero para evitar partos prematuros). Influye en el sistema nervioso como tranquilizante; además ayuda a fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. También ayuda reduciendo los dolores premenstruales.

Zinc 15 mg Interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos. Está presente en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, así como los sentidos del gusto, olfato y vista, el buen desarrollo de los órganos sexuales y del crecimiento en general, el desarrollo de los huesos y en la cicatrización de heridas.

Iodo 150 µg Imprescindible en el funcionamiento del tiroides para evitar ciertas enfermedades. Sus labores metabólicas influyen a numerosas funciones orgánicas. Facilita el gasto de exceso de grasa, y también está presente en la producción de dientes, cabello y uñas. Externamente es utilizado para la reparación de heridas.

Ácido fólico para la memoria.

2008-10-14T20:35:29+00:00

Comidas y Recetas con Ácido Fólico

Lista de Alimentos Ricos en Folato

El folato y el ácido fólico son formas diferentes de la vitamina B. El folato se presenta naturalmente en los alimentos. El ácido fólico es su forma sintética (fabricado en un laboratorio). Ambos tienen la misma función en el cuerpo. Cuando se ingiere antes y durante las primeras semanas del embarazo puede ayudar a prevenir los defectos del tubo neural en el bebé. El ácido fólico se encuentra en la mayoría de las multivitaminas o en suplementos que contienen sólo ácido fólico. El folato puede encontrarse en dosis más pequeñas en alimentos. Es por esto que la mejor forma de obtener todo el ácido fólico que usted necesita es a través de una multivitamina o un suplemento que contenga 400 mcg de ácido fólico.

El folato puede ser destruido al cocinar o almacenar los alimentos; es posible que hasta la mitad del folato se pierda antes de consumir el alimento. Por tal razón se recomienda ingerir ácido fólico como parte de un suplemento vitamínico, ya que se absorbe mejor y en la cantidad que usted necesita.

Las mejores fuentes de folato son las verduras de hojas verdes, las legumbres (también conocidas como: frijoles, habichuelas,alubias, judías), algunas frutas y verduras. Las pastas y los granos que son fortificados son una buena fuente de ácido fólico. Los productos lácteos, granos no fortificados y las carnes son bajos en folato.

En los EE.UU. algunos alimentos se fortifican con ácido fólico; entre ellos cereales, panes, pastas y harinas. La mejor forma de saber si un alimento está enriquecido con ácido fólico es leyendo la etiqueta nutricional.

Alimento Porción microgramos (mcg) de folato

Espárragos * 1/2 taza
(6 unidades) 131

Hojas de nabo 1 taza 106

Jugo de naranja 8 oz 75

Frijoles (e.j. alubia, carilla o caupí, frijol pinto o judía pinta, frijol blanco, frijol rojo, gandules, habas, entre otros) * 1/4 taza 30-89 (rango)

Remolacha o betabel * 1/2 taza 68

Espinaca 1 taza 58

Aguacate o palta 1/2 mediano 57

Guisantes o chícharos 1/2 taza 47

Coles de bruselas * 1/2 taza 47

Lechuga romana 1 taza 41

Maní o cacahuates 1 onza (aprox. 30) 41

Naranja 1 mediana 40

Pan blanco £ 1 rebanada (1 oz) 35

Brécol o brócoli 1/2 taza 31

Tomates 1 taza 31

Lechuga repollada 1 taza 30

Fresas 1 taza 26

Jugo de toronja o pomelo 8 oz 25

Mantequilla de cacahuate o maní 2 cucharadas 25

Banana o plátano 1 mediano 22

Maíz o elote o choclo * 1/2 taza 19

Toronja o pomelo 1/2 mediana 15

Pan integral 1 rebanada
(1 oz) 14

Información de la publicación Bowes & Church's Food Values of Portions Commonly Used. 18th ed., escrito por J. Pennington, J. Pungen Douglass, 2005.
£ enriquecido
* cocido, no enlatado

Actualizado en octubre del 2007

Propiedades del higo.

2008-09-12T23:54:02+00:00

Los Higos contienen un 70% de agua, Fibra, Hidratos de Carbono(sacarosa, glucosa, fructosa) y muchas calorías. Por lo que no son aconsejables en una dieta de adelgazamiento.

Los Higos contienen:
-Vitaminas: C y pro-vitamina A.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo.
Otros: Antioxidantes.

El Higo tiene propiedades beneficios para:

- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (laxante)
- Sistema inmunológico: aumenta las defensas, ayuda a producir glóbulos rojos y blancos.
- Anticancerígeno, colón.
- Problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas.
- Hipertensión arterial.
- Situaciones de Estrés.
- Colesterol.
- Crecimiento niños.
- Visón, cabello, uñas.
- Colágeno, mucosas, huesos, dientes.
- Embarazadas y mujeres en periodo de lactancia.
- Diabetes.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- NO es aconsejable para insuficiencia renal y dietas controladoras del potasio.

Diferencia entre higo y breva.

2008-09-12T23:44:49+00:00

Las brevas e higos son los frutos de la higuera. La diferencia reside en el periodo de maduración. Las brevas son "los higos" que maduran antes, en el mes de junio y julio, mientras que los higos lo hacen en el mes de agosto y septiembre.

Las brevas son de mayor tamaño que los higos, de sabor menos dulce, pero por contra de carne mas prieta en su mayoría.
El higo aparece en algunos casos, ya que no todas las higueras dan dos frutos por año. En el caso de que es así, el higo brota justo donde maduró la breva, no llegando nunca a superar el tamaño de su predecesora

El fruto del higo es de color verde, púrpura o azulado y de tamaño variable. Requiere un clima templado, no soporta bien las temperaturas bajas, aunque si aguanta períodos largos de sequía.
Algunas higueras cultivadas producen dos cosechas de higos, una de brevas en primavera, de mayor tamaño, y otra de higos en otoño.
Los frutos pueden comerse crudos o secos. En la zona de la Alpujarra se fabrica "pan de higo".
Un higo contiene muchas calorías y es de fácil digestión.
Los higos calman la fuerza nerviosa, el mosto, cocido en arrope, favorece la digestión, evacua el estómago y se recomienda para trastornos de la vejiga urinaria.
El primer fruto de la higuera producido a finales de la primavera recibe el nombre de breva. Su piel fina y su sabor, es similar a la de los higos aunque no son tan dulces como ellos.
El higo, contrariamente a lo que se piensa, no es un fruto.
Es un receptáculo carnoso denominado 'sicono' en forma de pera que sirve de soporte a las flores masculinas y femeninas que originarán pequeños frutos denominados 'aquenios' que vulgarmente llamamos pepitas. Es por tanto una infrutescencia.
La parte carnosa y dulce del higo o sicono corresponde a las flores que después de la fecundación se hinchan y se vuelven carnosas.
Existen higueras bíferas o reflorecientes que dan dos cosechas al año.
Una primera, al iniciarse el verano (las brevas); y otra, hacia octubre, los verdaderos higos.
Otras higueras dan solamente higos y no son reflorecientes.
También existen higueras monoicas que producen flores masculinas y femeninas en el mismo árbol y por ello no suelen necesitar artilugios fecundadores.
Pero existen otras higueras, dioicas, en que las flores hembras están en un árbol y las flores machos (cabrahígos) en otros.
La fecundación (que puede no ser necesaria) se consigue acercando ramas de cabrahígos a las ramas con flores femeninas.

Propiedades de la berenjena

2008-09-12T22:55:13+00:00

La berenjena contiene 90% de agua, pocas grasas, fibra (si se toma con piel) y pocas calorías, por lo que se aconseja en las dietas de adelgazamiento.

La berenjena contiene:

-Vitaminas: E, A, C, B1, B2
-Minerales: muy rico: hierro,calcio, fósforo, , potasio.
-Otros: Ácido fólico, fibra. carbohidratos.

Recomendado:
- Circulación.
- Reduce el colesterol.
- Previene la arteriosclerosis.
- tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa.
-Estimula la bilis.
-inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estomago, gracias a suvitamina E como uno de los grandes antioxidantes .
- NO está recomendado para los que tiene problemas cardiacos.

Como cataplasma:
-Es bueno para las quemaduras.
-Es bueno para el reuma.

Chakras

2008-10-14T20:42:22+00:00

COLORES

Meditar

2007-11-06T07:11:14+00:00

¿Como cultivo la IMAGINACIÓN?

2007-11-06T07:06:35+00:00

Me siento fatal, hace mucho, mucho tiempo era capaz de inventar historias de sopetón.
Y hoy, que tengo que contar algunos cuentos NO SÉ DE DÓNDE SACAR LAS IDEAS.
Me gustaría que alguien me de algún truquillo.
Que desespero

Cambiando de tema

2008-10-14T20:40:22+00:00

¡Estoy hasta las narices! De contar los HDC, la fibra y las calorías.
Me paso de nuevo a la dieta mediterranea y a mover lo que más me pesa.

Nutriente	Cantidad	Funciones
Vitamina A	800 µg	Formación y mantenimiento de dientes, huesos y tejidos.
Vitamina B₁	1,4 mg	Metabolismo; absorción de otros nutrientes
Vitamina B₂	1,6 mg	Integridad de la piel y mucosas; buen funcionamiento de la córnea para la visión
Vitamina B₃	18 mg	Aporte energético a la célula y reparación de su ADN
Vitamina B₅	6 mg	Metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. También llamado ácido pantoténico
Vitamina B₆	2 mg	Elaboración de otras sustancias cerebrales en relación a estados de ánimo, rendimiento muscar, producción de energía, creación de anticuerpos y glóbulos rojos. Guarda relación con la menstruación y embarazo.
Vitamina B₈	2 mg	O Vitamina H, se ocupa del metabolismos de hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis y también ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
Vitamina B₉	200 µg	Formación de proteinas y hemoglobina. Es importante para la multiplicación y mantenimiento de células nuevas (por ejemplo en el embarazo y crecimiento, pero también en época adulta)
Vitamina B₁₂	1 µg	Afecta directa o indirectamente a la multiplicación de células, especialmente en la médula ósea, espinal, y tejido nervioso.
Vitamina C	60 mg	Desarrollo de dientes, encías, huesos, cartílagos; crecimiento y reparación de la piel; evita el envejecimiento, así como las enfermedades degenerativas y las cardiacas.
Vitamina D	5 µg	Regula el paso de calcio a los huesos. Su déficit provoca raquitismo.
Vitamina E	10 mg	Antioxidente muy presente en la sangre. Previene enfermedades oculares así como la enfermedad del Parkinson.
Calcio	800 mg	Constitución de los huesos, también interviene en la contracción de los músculos.
Fósforo	800 mg	Presente en las moléculas de ADN y ARN, las células lo utilizan para transportar y almacenar energía. Presente en el metabolismo de las células eucariotas como los espermatozoides.
Hierro	14 mg	Imprescindible para el metabolismo de muchas células. Está presente en la sangre para facilitar el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, así como para la transmisión de electrones, la síntesis del ADN, y los sistemas nervioso e inmunitario.
Magnesio	300 mg	Presente en los huesos, interviene en la formación de neurotransmisores y neuromoduladores, así como en la relajación muscular (imprescindible por ejemplo para los músculos cardiacos, o para la relajación del útero para evitar partos prematuros). Influye en el sistema nervioso como tranquilizante; además ayuda a fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. También ayuda reduciendo los dolores premenstruales.
Zinc	15 mg	Interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos. Está presente en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, así como los sentidos del gusto, olfato y vista, el buen desarrollo de los órganos sexuales y del crecimiento en general, el desarrollo de los huesos y en la cicatrización de heridas.
Iodo	150 µg	Imprescindible en el funcionamiento del tiroides para evitar ciertas enfermedades. Sus labores metabólicas influyen a numerosas funciones orgánicas. Facilita el gasto de exceso de grasa, y también está presente en la producción de dientes, cabello y uñas. Externamente es utilizado para la reparación de heridas.

Alimento	Porción	microgramos (mcg) de folato
Espárragos *	1/2 taza (6 unidades)	131
Hojas de nabo	1 taza	106
Jugo de naranja	8 oz	75
Frijoles (e.j. alubia, carilla o caupí, frijol pinto o judía pinta, frijol blanco, frijol rojo, gandules, habas, entre otros) *	1/4 taza	30-89 (rango)
Remolacha o betabel *	1/2 taza	68
Espinaca	1 taza	58
Aguacate o palta	1/2 mediano	57
Guisantes o chícharos	1/2 taza	47
Coles de bruselas *	1/2 taza	47
Lechuga romana	1 taza	41
Maní o cacahuates	1 onza (aprox. 30)	41
Naranja	1 mediana	40
Pan blanco £	1 rebanada (1 oz)	35
Brécol o brócoli	1/2 taza	31
Tomates	1 taza	31
Lechuga repollada	1 taza	30
Fresas	1 taza	26
Jugo de toronja o pomelo	8 oz	25
Mantequilla de cacahuate o maní	2 cucharadas	25
Banana o plátano	1 mediano	22
Maíz o elote o choclo *	1/2 taza	19
Toronja o pomelo	1/2 mediana	15
Pan integral	1 rebanada (1 oz)	14